Rotačná pastva spája chovateľa dobytka a pestovateľa zemiakov – obaja získavajú

West Cape, Ostrov princa Eduarda – Partnerstvo chovateľa hovädzieho dobytka zo západnej časti ostrova a susedného pestovateľa zemiakov ukazuje, ako môžu hospodárske zvieratá a zemiaky spolupracovať pri posilňovaní oboch fariem a zároveň obnovovať zdravie pôdy. Chovateľ Jamie MacWilliams a pestovateľ zemiakov Jonathan MacLennan už tri roky spolupracujú na projekte rotačnej pastvy, ktorý vzbudzuje záujem v oboch sektoroch.

Projekt koordinuje Roger Henry, špecialista na prenos informácií z kanadského ministerstva poľnohospodárstva (Agriculture and Agri-Food Canada). MacWilliams môže spásať svojím stádom MacLennanovu pôdu počas dvoch rokov, keď na nej nerastú zemiaky. Chovateľ tak získava pastvu pre rozširujúci sa chov kráv s teľatami, pestovateľ dostáva prínosy riadenej pastvy pre pôdu bez toho, aby musel vlastniť zvieratá.

„Toto je naozaj situácia, v ktorej získavajú obaja. Jamie má prístup ku kvalitnej pastve hneď vedľa svojej domácej farmy a Jonathan získava zdravšie pôdy bez vlastnenia dobytka.“
— Roger Henry, Agriculture and Agri-Food Canada

Ako projekt funguje

Redakcia The Island Farmer navštívila farmu v júli, deň po tom, čo MacWilliams vyhnal dobytok na pastvu vysokú viac než tri stopy (vyše 90 cm) po chladnej a vlhkej jari. Projekt podporený z fondu On-Farm Climate Action Fund kanadského ministerstva sa vyvíjal počas troch vegetačných období. Tento rok MacWilliams oplotil blok s rozlohou 30 akrov (asi 12 ha) a rozdelil ho prenosným elektrickým oplotením na štyri oddelené výbehy. Vysiali rôzne zmesi krmovín, aby porovnali ich pastevnú hodnotu a prínos pre pôdu predtým, než sa pôda vráti k zemiakom.

Podľa Henryho výskum na výskumnej stanici Nappan kanadského ministerstva ukázal, že rotačná pastva buduje výrazne viac organickej hmoty v pôde než kontinuálna pastva. „Nie je to len o tom dať dobytok na pole,“ hovorí. „Dobytok treba pravidelne presúvať.“

Dobytok recykluje živiny prostredníctvom hnoja a moču a jeho kopytá zašliapavajú nezožratú krmovinu do pôdy, čo urýchľuje rozklad a pridáva organickú hmotu.

„V našej klíme, s normálnym úhrnom zrážok, dokážeme za správnych podmienok vybudovať viac než tonu uhlíka na aker ročne. To zlepšuje zdravie pôdy, zvyšuje jej schopnosť zadržiavať vodu a robí ju odolnejšou.“
— Roger Henry

Tieto zlepšenia sú cenné pri pestovaní zemiakov, kde zdravé pôdy pomáhajú plodinám odolávať vlhkým aj suchým podmienkam.

Štvrtá generácia pestovateľov

MacLennan hospodári na zemiakovej farme štvrtej generácie so svojou manželkou Katie, predsedníčkou Rady pestovateľov zemiakov Ostrova princa Eduarda, a synom Gabrielom. Farma predtým počas rokov bez zemiakov vysievala a spravovala bežné krycie plodiny. Teraz krmovinu zberá dobytok a živiny vracia priamo na pole. Podľa Henryho sa zhruba polovica živín, ktoré pasúci sa dobytok skonzumuje, vracia do pôdy cez hnoj a moč. „Často to vidno hneď nasledujúci rok. Tam, kde dobytok zanechal hnoj alebo moč, uvidíte zelenší, bujnejší rast.“

Krmoviny proti chorobám pôdy

Projekt hodnotí aj druhy krmovín, ktoré by mohli potláčať choroby prenášané pôdou a zároveň poskytovať kvalitné krmivo. Podľa Henryho sľubne vyzerajú proso perlové a hybrid ciroku so sudánskou trávou – slúžia ako krmovina a zároveň pomáhajú redukovať verticíliové vädnutie a rastlinoparazitické háďatká. „Hľadáme plodiny, ktoré prospejú dobytku aj pestovateľovi zemiakov,“ hovorí. „Ak dokážeme zlepšiť zdravie pôdy, znížiť tlak chorôb a zároveň vyprodukovať vynikajúcu krmovinu, získajú všetci.“

Kanadské ministerstvo poľnohospodárstva využíva farmu ako demonštračné miesto. Henry pomáha s výberom krmovín, manažmentom pastvín a pastevnými plánmi a sleduje jednotlivé zmesi.

Prvé výsledky príde zhodnotiť žatva

Prvý blok s rozlohou 30 akrov (asi 12 ha), dokončený v projekte, sa v sezóne 2026 vrátil k pestovaniu zemiakov. Jeho hodnota sa ukáže pri zbere, keď MacLennan porovná úrodu s poľami, na ktorých rotačná pastva neprebehla. Henry však upozorňuje, že obnova zdravia pôdy je dlhodobý proces. „Neočakávam, že jeden pastevný cyklus pole úplne premení,“ hovorí. „Sú to pôdy, ktoré boli desaťročia v zemiakových osevných postupoch s veľmi malým podielom hospodárskych zvierat.“

Záujem o podobné partnerstvá rastie. Podľa Henryho má niekoľko ďalších pestovateľov zemiakov a chovateľov dobytka na ostrove už dohody alebo ich pripravuje, najmä tam, kde môžu susedné farmy spolupracovať. Obavy o biologickú bezpečnosť robia niektorých pestovateľov zemiakov opatrnými pri prenájme pôdy cudzím prevádzkovateľom, no partnerstvá s dôveryhodnými susedmi môžu byť alternatívou.

„Pred rokmi si pestovatelia zemiakov často všimli, že zemiaky po starej pastvine dávali výnimočné úrody. Snažíme sa niektoré z týchto prínosov znovu vytvoriť pomocou moderných systémov rotačnej pastvy.“
— Roger Henry

Autor pôvodného článku: Bill McGuire, peicanada.com (The Island Farmer)