Prečo sú plodiny čoraz menej výživné
Keď dnes americkí farmári zberajú pšenicu, ryžu či zeleninu, plodiny vyzerajú rovnako ako pred 100 rokmi. Výskum však ukazuje, že tie isté plodiny strácajú výživovú hodnotu. Vyšší obsah oxidu uhličitého v atmosfére k tomuto trendu prispieva a pokles má pokračovať.
Najnovšie
Rotačná pastva spája chovateľa dobytka a pestovateľa zemiakov – obaja získavajú
Partnerstvo chovateľa hovädzieho dobytka a susedného pestovateľa zemiakov na Ostrove princa Eduarda ukazuje, ako môžu hospodárske zvieratá a zemiaky spolupracovať pri posilňovaní oboch fariem a obnove zdravia pôdy. Chovateľ získava pastvu pre rozširujúci sa chov, pestovateľ dostáva prínosy riadenej pastvy pre pôdu bez toho, aby vlastnil zvieratá.
Riešenia včelárskej krízy hľadajte na farmách
Približne 35 % svetových potravinárskych plodín závisí od opeľovačov a straty včelstiev ohrozujú potravinové systémy. Najväčšie riziko pre včely predstavujú poľnohospodárske postupy, zistila Jennie Durantová za takmer dve desaťročia výskumu. V rozhovore pre Civil Eats hovorí o zraniteľnosti včiel a o riešeniach, ktoré už fungujú v praxi.
Ako sa biodynamická farma pripravuje na extrémne suchá
Švajčiarska biodynamická farma Katzhof s certifikátom Demeter ukazuje, ako sa dá hospodárenie cielene pripraviť na dlhé suchá. Stavia na troch pilieroch: Keyline hospodárení s vodou, permakultúre a budovaní humusu.
Nový model AresC má spresniť uhlíkové hospodárenie na suchých pôdach
Talianski a maďarskí výskumníci predstavili výpočtový model AresC, ktorý simuluje vývoj organického uhlíka v pôde a má farmárom pomôcť plánovať uhlíkové hospodárenie. V suchých podmienkach si viedol lepšie než zavedený model RothC.
Kompostový liekopis: nový rámec pre hodnotenie kvality kompostu
Austrálski výskumníci navrhli jednotný rámec pre hodnotenie kvality kompostu, inšpirovaný liekopisom. Má vniesť poriadok do nesúrodých noriem a metód a umožniť porovnávať komposty naprieč štúdiami aj produktmi.
Kto sa stará o včely? Portrét amerického včelára
Prieskum medzi 439 americkými včelármi ukazuje, že väčšina z nich prerába, vedeli to vopred a napriek tomu neprestávajú. Robia to z lásky k remeslu a väčšina za rok niekoho ďalšieho zaškolila.