Ako agrolesníctvo s agáve dokáže obnoviť suché krajiny a posilniť odolnosť voči klíme

Agrolesnícky a pastevný systém poháňaný agáve je príkladom toho, ako možno pôvodné púštne rastliny pestované ako súčasť agrolesníckeho systému využiť na regeneráciu polosuchých krajín a na lacné krmivo pre zvieratá, čím sa odľahčí tlak na nadmerne spásané pasienky.

Šesťdesiat až sedemdesiat percent mexického územia je klasifikovaných ako aridná alebo semiaridná púšť, zvyčajne bez dažďa osem až deväť mesiacov v roku. La pipa, vodná cisterna, prinesie dosť vody na zásobenie fariem nanajvýš na deň či dva. Zároveň 86 percent mexických farmárov nemá studňu a je nepravdepodobné, že nejakú budú mať. V aridných a semiaridných suchých krajinách sú hlboké zavlažovacie studne veľmi drahé, vodné práva sa získavajú ťažko a mnohé, ak nie väčšina, podzemných vodonosných vrstiev sú nadmerne vyčerpané. To veľmi sťažuje zabezpečenie krmiva pre hospodárske zvieratá počas suchého obdobia.

Nákup sena a lucerny je drahý, najmä vzhľadom na nízky až neexistujúci trh so živočíšnymi produktmi vyrobenými samozásobiteľskými farmármi. Mnohí tradiční farmári v suchých oblastiach stále sejú kukuricu na začiatku obdobia dažďov — v júni alebo júli — no nedostatok spoľahlivého zavlažovacieho systému, suchá a nepredvídateľné zrážky znamenajú, že krajina väčšinu rokov nedopestuje ani zrelé mazorcas, čiže kukuričné klasy. Úroda, zvyčajne obmedzená na kukuričné steblá alebo rastrojo, sa môže skrmovať zvieratám počas suchého obdobia, no vyžaduje to značnú prácu a náklady na to, čo je v konečnom dôsledku nekvalitný doplnok krmiva.

V polovici roku 2010 sa Agroekologické centrum a výskumná farma Vía Orgánica s rozlohou 75 akrov (približne 30 hektárov) pýšilo tým, že svoje skleníky, záhrady, pasienky a zalesnenú prírodnú rezerváciu udržiava bez studne. Po rozšírení trhových záhrad a milpy (kukurica, fazuľa a tekvica) a po začatí zalesňovania pôdy však organizácia začala počas suchého obdobia míňať niekoľko tisíc dolárov týždenne na dodávky vody cisternami, len aby sa udržala nad vodou. Geografi a klimatológovia opísali dlhotrvajúce vysychanie juhozápadu Spojených štátov a severného Mexika ako klímou podmienené „megasucho“, pričom niektoré štúdie dospeli k záveru, že región zažíva najsuchšie podmienky za najmenej 1 200 rokov.

Riešenie problému s krmivom pre zvieratá

Náhodné stretnutie medzi Ronniem Cumminsom a Dr. Juanom Friasom, bývalým univerzitným profesorom a uznávaným odborníkom na agáve a mezquitové stromy, viedlo k rozhovoru o tom, ako by rastlina agáve mohla byť riešením problémov, ktorým čelia farmári v Mexiku, a ako by sa dala použiť na regeneráciu poľnohospodárskych pôd, zníženie erózie a zlepšenie zachytávania vody.

Ronnie, počul si niekedy o prerezávaní a jemnom rozsekávaní pencas týchto maguey (agáve)? Strojom ich môžeš jemne rozdrviť a potom, po anaeróbnom fermentovaní pencas v uzavretých nádobách, môžeš fermentovanú siláž z agáve použiť ako krmivo pre zvieratá.
— Dr. Juan Frias, odborník na agáve a mezquitové stromy

Frias povedal Cumminsovi o ranči na chov kôz a jahniat v San Luis de la Paz, nazývanom Hacienda Zamarripa, kde bratia Flores Gonzálezovci už vyše desať rokov sadia a medziplodinovo pestujú agáve a mezquitové stromy, zalesňujú vyprahnuté agostadero (pasienok) a vyrábajú tony fermentovanej siláže z agáve, ktorou kŕmia svoje zvieratá ako primárnym krmivom. Ich zvieratá prežívajú a prosperujú výlučne na strave z fermentovaného agáve a materského mlieka, pričom 80 percent stravy dospelých zvierat dodávajú fermentované listy agáve. Výrobné náklady tohto fermentovaného agáve sú asi 1 peso (5 centov) na kilogram (2,2 libry), čím sa stáva najlacnejšou živočíšnou silážou v Mexiku, ak nie na svete. Použitie krmiva z agáve ako významnej súčasti stravy zvierat môže odstrániť nadmerné spásanie (zvieratá môžu pásť niekoľko hodín denne namiesto celého dňa), a tým pomôcť obnoviť pasienky počas suchého obdobia.

Podľa amerického odborníka na agáve, Dr. Parka Nobela, dokáže agáve viazať a ukladať viac atmosférického uhlíka než takmer ktorákoľvek iná rastlina alebo strom na Zemi. A, samozrejme, agáve to všetko dokáže úplne bez zavlažovania.
— Dr. Juan Frias, odborník na agáve a mezquitové stromy

Agrolesnícky systém a jeho potenciál

Ak by sa miliardy agáve a sprievodných stromov dali vypestovať a medziplodinovo vysadiť na miliónoch akrov degradovaných pasienkov, mohli by si predstaviteľne stiahnuť kritické množstvo prebytočného uhlíka z atmosféry a previesť ho do rastlín a stromov nad zemou a do pôdy pod zemou. Ozeleňovaním púští a suchých krajín môžu tieto systémy dramaticky zvýšiť úrodnosť pôdy, zadržať a uložiť dažďovú vodu, obnoviť krajinu a biodiverzitu, zalesniť polopúštne oblasti, zregenerovať vidiecke živobytie a napokon znovu stabilizovať klímu.

Agrolesnícky systém ako ten zamarripský — obsahujúci 2 000 agáve a 400 dusík viažucich stromov na každých 2,5 akra — by mohol produkovať obrovské množstvá siláže pri zachovaní udržateľnej rovnováhy dusíka a živín v pôde. Väčšina ekosystémov zažíva obdobia nízkeho rastu pasienkov počas chladných, suchých období v dôsledku nadmerného spásania, čo vedie k degradácii prostredia. Fermentované krmivo, ako napríklad siláž, sa môže používať počas týchto období na stiahnutie zvierat z pasienkov a pôvodných ekosystémov, čím sa im dáva čas na zotavenie. Čas na zotavenie je nevyhnutný pre úspešné regeneratívne pastevné systémy.

Rozšíriteľnosť na ďalšie kontinenty

Agrolesníctvo s agáve sa dá rozšíriť na stovky miliónov akrov nedostatočne využívaných alebo neproduktívnych krajín. Veľmi významné je, že sa dá rozšíriť na všetky kontinenty s využitím ich endemických bôbovitých stromov. Existujú tisíce druhov bôbovitých stromov; každý kontinent — Afrika, Austrália, Eurázia, Severná Amerika a Južná Amerika — má niekoľko stoviek druhov prispôsobených svojim aridným, semiaridným a oblastiam s vyššími zrážkami.

Hlboko zakorenené bôbovité stromy, ako mezquite, agát, sesbania, inga, leucaena a faidherbia, ponúkajú účinný spôsob, ako odolnostne pripraviť suché krajiny voči suchu, keďže ich korene siahajú do pôdy hlbšie než korene tráv. Agáve nevyžaduje žiadne zavlažovanie; efektívne ukladá sezónne zrážky a atmosférickú vlhkosť vo svojich hrubých listoch, stonkách alebo srdciach, čo mu umožňuje rásť a produkovať významnú biomasu aj počas dlhotrvajúceho sucha. Dohovor OSN o boji proti dezertifikácii uvádza, že 500 miliónov pastierov ženie svoje zvieratá naprieč veľmi rozmanitými, trávou prevládanými pasienkami, ktoré pokrývajú viac než polovicu zemského povrchu.

Odlesňovanie a priemyselné poľnohospodárstvo

Lesy, vegetačný kryt a pôdy hlboko ovplyvňujú miestne a globálne teploty, transpiráciu vodnej pary a hydrológiu. Podľa Our World in Data bolo za posledných 300 rokov — od začiatku priemyselnej revolúcie — vyrúbaných 1,5 miliardy hektárov (3,7 miliardy akrov) lesa, čo zodpovedá oblasti 1,5-násobku veľkosti Spojených štátov. Desať miliónov hektárov (25 miliónov akrov) lesa je zničených každý rok a deväťdesiatpäť percent tohto odlesňovania sa odohráva v trópoch. Európska investičná banka odhaduje, že okolo 15 až 18 miliónov hektárov lesa je zničených každý rok, pričom každú minútu sa vyrúbe 2 400 stromov. Vysoký podiel tohto odlesňovania je poháňaný spotrebiteľmi v najbohatších krajinách sveta: vyrúbaná pôda sa využíva na produkciu sóje a kukurice na kŕmenie koncentrovaných veľkochovov zvierat. Priemyselné poľnohospodárstvo je priamo a nepriamo zodpovedné za takmer 30 percent emisií skleníkových plynov.

Regeneratívne farmárstvo

Na celom svete sa rozširujú mnohé príklady regeneratívnych poľnohospodárskych systémov na obnovu biodiverzity, posilnenie komunít, zlepšenie odolnosti voči klíme a podporu zdravia. V už zdegradovanom systéme nestačí len udržať súčasný stav — systém treba nasmerovať na cestu obnovy. Regeneratívne hospodárenie preto existujúce systémy nielen udržiava, ale ich aj zlepšuje: zlepšuje blahobyt pôdy, rastlín a zvierat, ako aj ľudské zdravie a blahobyt komunity. Regeneratívne poľnohospodárstvo maximalizuje fotosyntézu rastlín na zachytávanie CO2 a jeho ukladanie ako organickej hmoty pôdy (SOM) a používa sa ako zastrešujúci pojem pre celý rad systémov vrátane organického poľnohospodárstva, agrolesníctva, agroekológie, permakultúry, adaptívneho viacstajňového pasenia, silvopastoralizmu, analógového lesníctva a syntropického farmárstva. Zdieľajú používanie vysoko biodiverzných trvácnych rastlín a zvierat namiesto sezónnych monokultúr.

Sila agáve

Agrolesnícky a pastevný systém poháňaný agáve demonštruje, ako dlho prehliadané pôvodné púštne rastliny dokážu regenerovať suché krajiny, poskytnúť lacné krmivo pre zvieratá, znížiť tlak na nadmerne spásané pasienky, zlepšiť zdravie zvierat, rehydratovať pôdy a zmierniť vidiecku chudobu. Posunom za rámec konvenčného monokultúrneho a chemicky náročného farmárenia a kombinovaním tradičných pôvodných znalostí o domorodých púštnych rastlinách s prirodzenou fermentáciou sa farmári so sídlom v Mexiku naučili zalesňovať a ozeleňovať svoje suché krajiny, a to celkom bez zavlažovania alebo drahých, toxických poľnohospodárskych vstupov.

Autor pôvodného článku: Ronnie Cummins a André Leu, nationofchange.org